蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

近幾年，食常承包行業非常火爆，很多企業都會把食堂承包給專業的食堂承包公司，這樣可以保證食物新鮮，價格又實惠，還能提供干凈衛生的用餐環境，現在企業這么多，食堂承包的發展前景還是很不錯的，那么如何把食堂承包做好呢，企業要想發展，想要考慮如何生存下去，能夠做起來才有可能做得好。正所謂生產力決定生產關系，擁有了實力和基礎，才有可能考慮對經營規模經營模式方面的改善。在一開始，蕪湖食堂承包，食堂承包應先立足于實際，重視實用功能，積累實力。可以先承包一些小的企業事業單位，進行較為小型的管理和試驗，積累一定的基礎，循序漸進，不可急功近利，不能單純只想把規模擴大，沒有一個合理化的管理，剩下的只有一個虧空的軀殼。

1、資金問題，先期墊付，定期結算，支付方式靈活。

2、浪費問題 ，從采購，菜單設計、廚務管理、品保系統、人員訓練等均化嚴格管理，可避免層層浪費，維持供膳品質穩定。

3、采購衛生 ，自產地大量采購，減少中間商，降低成本；采購，嚴格驗收，學校食堂承包公司，推進5S管理，讓食材品質衛生保證；統一采購電腦化管理，減少人為異常操縱，衛生狀況是管理人員業務考核的指標。

4、菜色問題 ，菜單設計標準化，經營養師精心調配，菜色豐富，營養均衡，客戶可享受物美價廉的美食；累積多年研發經驗讓供餐種類多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。

5、人事問題 ，承包公司廚務人員薪資穩定，專于供膳工作；能創造優雅的衛生環境，有利于員工溝通。

毅豐達食堂承包公司我們的優勢如下：

資源優勢（1）統一批量采購降低成本，給客戶帶來很大的實惠。專業的公司管理降低操作成本；（2）專業的管理團隊，給員工更貼心的服務；（3）專業的廚師隊伍，可以烹飪出各種口味的菜系，滿足不同區域員工的需求；

信譽優勢（1）公司自創辦初期就引進科學的經營理念“品牌保證品質，品質服務品牌”，員工食堂承包服務，加大品牌推廣力度；（2）公司始終把“食品安全，食品健康”放在頭一位；（3）公司嚴格監控從原材料采購到食物上餐桌的每個環節，單位食堂承包，可以隨時接受客戶和相關質檢部門的檢查；

服務優勢（1）外廚主管對貴企業采用一對一的服務，溝通到位、解決、發現、糾正問題及時；（2）對餐廳進行環境布置，增添飲食文化專欄，在營造良好的就餐環境的同時，又讓貴公司的廣大職員在豐富的就餐之余，增添一些飲食小樂趣，了解更多的健康飲食知識；（3）提前與廠方進行溝通，員工自己制定喜歡的口味，制定出一周的就餐菜單，讓員工提前知道每一天的菜單。